دكتر بروكلي

در دنياي امروزه هر فرد ديد متفاوتي نسبت به تناسب اندام دارد. بعضي افراد تناسب اندام را در حجم عضلاني و بعضي ديگر در لاغر بودن ميبينند. عوامل موثر در تناسب اندام فردي عبارتند از: تركيب بدني، موقعيت استخوان ها، ميزان عضلات و درصد بافت چربي، شاخص توده بدني

افرادي كه از چاقي و اضافه وزن مفرط رنج ميبرند، تلاش ميكنند با خوردن غذاي سالم و كنترل ميزان كالري دريافتي به تناسب اندام مدنظر خود دست يابند. در ادامه با ما همرا باشيد تا با روش هاي مختلف لاغري همانند : رژيم غذايي، ورزش كردن و جراحي آشنا شويد.

لاغري با رژيم غذايي:

يكي از انواع روش هاي كاهش وزن تغيير در رژيم غذايي است. لاغري با رژيم يكي از بهترين روش هاست. افرادي كه ميخواهند كاهش وزن داشته باشند؛ بايد يك رژيم لاغري اصولي و پايدار براي خود انتخاب كنند. برخي رژيم ها سعي در كاهش اشتهاي افراد دارند و برخي ديگر نيز ميزان كالري و كربوهيدرات دريافتي را كاهش ميدهند. اما بايد بدانيد كه هيچ رژيم غذايي براي همه مناسب نيست.

بايد توجه داشته باشيد كه انتخاب رژيم غذايي براي هر فرد متفاوت است. اين كار بايد توسط پزشك و متخصصين تغذيه انجام شود.

تعدادي از رژيم هاي غذايي كاربردي عبارتند از:

1. 1.      رژيم پالئو 
2. رژيم گياه خواري
3. رژيم هاي كم كربوهيدرات
4. رژيم دوكان
5. 5.      رژيم غذايي كم چربي

لاغري همراه با ورزش:

افرادي كه براي كاهش وزن و لاغري، ورزش را انتخاب ميكنند بايد توجه داشته باشند كه در طول روز بايد زماني را به ورزش كردن اختصاص دهند. ورزش ميتواند همراه با افزايش حجم عضلات فرد باعث كاهش وزن در افراد شود. همچنين اين افزايش حجم براي كاهش وزن در طولاني مدت ضروري است. توصيه ميشود كه اين افراد قبل از شروع ورزش دور كمر و باسن خود را اندازي گيري كنند.

تعدادي از محرك هاي مهم در اين زمينه عبارتند از:

1. نرمش هاي هوازي
2. تمرين هايي كه باعث تحريك اندام ها ميشود
3. استراحت و خواب كافي

لاغري با عمل هاي جراحي:

يكي ديگر از روش هاي لاغري، عمل هاي جراحي هستند. اين گونه عمل ها به دليل عوارضي كه دارند، اصولا به عنوان گزينه اخر در نظر گرفته ميشوند. البته بايد در نظر داشت كه جراحي هاي لاغري اگر همراه با ورزش و رژيم هاي غذايي نباشند؛ امكان بازگشت وزن وجود دارد.

تعدادي از عمل هاي جراحي تاثيرگذار در كاهش وزن عبارتند از:

1. جراحي اسليو معده
2. جراحي باي پس معده
3. گذاشتن حلقه معده قابل تنظيم
4. جراحي پليسه معده

كاهش سايز با عمل هاي جراحي:

افراد لاغر بايد بدانند كه اين روش ها براي آنها تاثيرگذار نيست. از اين روش ها بيشتر براي كاهش سايز و لاغري موضعي استفاده ميشود.

تعدادي از روش هاي جراحي براي كاهش سايز عبارتند از:

1. پيكرتراشي
2. ليپوساكشن
3. ابدومينوپلاستي

منبع

BMI به معناي شاخص توده بدني (body mass index=bmi) است.BMI  به‌ نوعي يك شاخص غربالگري است كه نشان مي ‌دهد يك فرد داراي كمبود وزن، وزن سالم يا اضافه‌ وزن و چاقي است يا خير. اگر BMI افراد خارج از محدوده سالم باشد، ممكن است سلامتي فرد به خطر بيفتد.

اضافه ‌وزن مي ‌تواند منجر به انواع بيماري ها مانند ديابت نوع 2 ، فشارخون بالا و مشكلات قلبي و عروقي شود. وزن بسيار كم نيز مي‌ تواند خطر سوء تغذيه، پوكي ‌استخوان و كم‌ خوني را افزايش دهد. نكته مهم اين است كه بي ام آي، چربي بدن را مستقيماً اندازه ‌گيري نمي‌ كند. اين معيار استاندارد مي ‌تواند به پزشكان در شناسايي مشكلات احتمالي كمك بسياري كند.

محدوده  BMI

 BMIايده‌آل براي اكثر بزرگسالان در محدوده 18.5 تا 24.9 است. براي كودكان و جوانان 2 تا 18 سال، در محاسبه BMI سن و جنس و همچنين قد و وزن را در نظر مي ‌گيرند. اگر BMI شما در محدوده زير باشد:

•  BMIكمتر از 18.5: نشان مي‌ دهد كه فرد دچار كمبود وزن است، بنابراين شايد لازم باشد روي افزايش وزن برنامه زيري كند. توصيه مي ‌شود از پزشك يا متخصص تغذيه مشاوره بخواهيد يك رژيم افزايش وزن اصولي براي شما درنظر بگيرد.
• BMI بين 18.5 – 24.9 :  نشان مي دهد كه وزن، متناسب با قد است و با حفظ وزن سالم، خطر ابتلا به مشكلات جدي مرتبط با سلامتي كاهش خواهد يافت.
• BMI 29-29.9 : نشان دهنده كمي اضافه ‌وزن است. توصيه مي‌ شود براي كاهش وزن با پزشك يا متخصص تغذيه مشورت كنيد.
• BMI بالاي 30: نشان مي ‌دهد كه فرد دچار اضافه وزن شديد است. در صورت عدم كاهش وزن ممكن است سلامت فرد به خطر بيفتد. توصيه مي ‌شود براي كاهش وزن حتما با پزشك يا متخصص تغذيه مشورت كنيد و تحت نظر يك رژيم كاهش وزن اصولي قرار بگيريد.

نحوه محاسبه  BMI

محاسبه BMI شامل اندازه گيري قد و وزن بدن افراد است:

متريك

براي محاسبه BMI در واحدهاي متريك، مي‌ توانيد از روش زير استفاده كنيد:

 BMI = kg/m2

بنابراين، براي محاسبه BMI يك فرد بزرگسال، بايد وزن او بر حسب كيلوگرم بر مجذور قد او بر متر مربع تقسيم شود. از آنجا كه اكثر مردم قد را بر حسب سانتي متر اندازه مي ‌گيرند، بايد آن را بر 100 تقسيم كرد تا ارتفاع به متر بدست آيد.

ايمپريال

هنگام استفاده از واحدهاي ايمپريال، مي ‌توانيد از فرمول زير استفاده كنيد:

 BMI = lbs x 703/in2

به عبارت ديگر وزن شخص را بر حسب پوند در 703 ضرب كنيد. سپس بر قد او بر حسب اينچ، مربع (in2) تقسيم كنيد.

منبع: https://www.foodonly.ir/

پزشكان هميشه و هميشه تذكر ويژه و خاصي بر روي گرفتن رژيم لاغري اصولي دارند، اما اگر به يك مهماني يا مجلس عروسي دعوت شده ايد و لباس هايتان برايتان تنگ شده است و به دنبال يك روش لاغري سريع هستيد؛ رژيم ارتشي بهترين راه حل براي رهايي از شر چربي هاي اضافه شما است.  رژيم ارتشي يا سه روزه در سراسر دنيا به روشي براي كاهش وزن 4 الي 5 كيلوگرمي در يك هفته معروف است.

رژيم سه روزه چيست؟

اين رژيم لاغري نيز مانند ساير رژيم هاي لاغري است با اين تفاوت كه شما بدون نياز به فعاليت هاي سنگين روزانه موفق به كاهش وزن 4 الي 5 كيلوگرمي خواهيد شد. همچنين اين رژيم لاغري سريع كاملا رايگان آموزش داده مي شود و نيازي به مواد غذايي گران قيمت ندارد.

رژيم ارتشي طي 3 روز در هفته انجام ميشود و 4 روز ديگر هفته به عنوان زمان سوزاندن كالري در نظر گرفته مي شود.

در رژيم سه روزه آمريكايي، افراد بايد وعده هاي اصلي را طبق برنامه مشخصي ميل كنند و اصولا شامل 1000 الي 1200 كالري است. در سه روز مصرف و در چهار روز باقي مانده با مواد مغذي ديگري كه اصولا 1500 كالري دارند سر مي شود. البته براي ورزشكاران و كساني كه فعاليت بدني روزانه زيادي دارند در طول 4 روز بعدي ميزان كالري تا 2200-2600 كالري هم افزايش پيدا مي كند.

همچنين مطالعه كنيد: رژيم سريع كانادايي

مواد خوراكي مجاز در رژيم لاغري سه روزه

گرفتن رژيم نظامي سه روزه براي افراد گياهخوار و وگان بسيار آسان است. با اينكه اينكه مايعات توصيه شده اين رژيم آب و چاي سبز هستند اما شما مي توانيد از قهوه هاي كافئين بالا هم استفاده كنيد.

در طول 4 روز كه شما بايد مواد غذايي كمتري مصرف كنيد، مي توانيد به مواد غذايي خود تنوع بدهيد اما توجه داشته باشيد كه كالري مصرفي روزانه شما از 1500 كالري تجاوز نكند. از جمله مواد خوراكي مجاز در اين رژيم عبارتند از:

• موز
• سيب
• نان كامل
• كره بادام ‌زميني
• تخم ‌مرغ
• هات‌ داگ
• دانه ‌هاي سبز
• بروكلي
• هويج
• پنير چدار
• بستني وانيلي

آيا رژيم سه روزه ارتشي هميشگي است؟

خير؛ چرا كه ادامه اين رژيم لاغري سريع بيشتر از 4 هفته توصيه نمي شود. از آنجا كه در طول اين رژيم مقدار كالري دريافتي روزانه شما كمتر از 1000 كالري است و پيروي كردن از اين رژيم براي طولاني مدت مي تواند باعث بروز برخي بيماريها، ضعف و بي حالي شود، به همين دليل متخصصان لاغري رژيم لاغري 3 روزه را براي بيش از دو الي سه هفته توصيه نمي كنند.

منبع: http://www.foodonly.ir/

مصرف غذاي كم چرب يك راه‌ حل مناسب براي داشتن يك رژيم غذايي سالم است. رژيم كم چرب يكي از انواع رژيم كاهش وزن است كه عمدتا رژيمي گياهي است و مصرف محدودي از محصولات حيواني در آن توصيه مي شود. به ‌طور‌ كلي اين رژيم بر مبناي مصرف كربوهيدرات بسيار زياد، حدود ۸۰٪ كالري مصرفي روزانه و پروتئين كم به اندازه ۱۰٪ است. يك رژيم غذايي فوق‌العاده كم‌ چرب، مصرف چربي شما را به كمتر از ۱۰% از كالري روزانه محدود مي ‌كند.

اين رژيم‌ غذايي خيلي كم چرب مي‌ تواند خطر ابتلا به بيماري‌ هاي قلبي، فشارخون بالا، كلسترول بالا و نشانگرهاي التهاب را بهبود ببخشند. مطالعات انجام شده نشان مي دهد كه پيروي از رژيم غذايي كم چرب مي تواند در بهبود بيماري ديابت نوع 2 موثر باشد. البته توجه به اين نكته هم بسيار مهم است كه مصرف چربي بسيار كم در دراز‌مدت مي‌ تواند مضر باشد.

رژيم كم چرب خوب است يا نه؟

طبق نتايج به دست آمده از تمامي تحقيقات انجام شده روي رژيم فوق العاده كم چرب، مي توان اعلام كرد كه اين رژيم غذايي تا يك چهارم مي تواند خطر مرگ زودرس را افزايش دهد. به همين دليل توصيه محققين در اين زمينه، ايجاد مصرف كربوهيدرات براي كاهش وزن و لاغري اصولي به جاي كاهش مصرف چربي است. اين تحقيق شامل ۱۳۸٫۰۰۰ شركت كننده از ۱۸ كشور مختلف دنيا بود و نشان داد برنامه هاي غذايي سرشار از چربي (چربي هاي اشباع و غير اشباع ) تا حدود ۲۳ درصد با كاهش خطر مرگ و مير در ارتباط هستند.

بسياري از افراد براي لاغري و چربي سوزي به دنبال يك رژيم كم چرب مي روند. مطالعات انجام شده نشان مي دهد كه رژيم كم كربوهيدرات مانند رژيم لاغري دكان باعث چربي سوزي، كاهش احساس گرسنگي و تنظيم قند خون بيشتري به نسبت رژيم كم چربي در فرد ميشود.

مواد خوراكي مجاز در رژيم غذايي كم چربي

همانطور كه در مصرف هر مواد غذايي بايد حد اعتدال را رعايت كرد، چربي هم از اين قاعده مستثني نيست.  زياده روي در مصرف آن، خطر ابتلا به بيماري هاي قلبي، ديابت نوع 2 و ... را افزايش مي دهد. در مقابل مصرف بيش از اندازه كم آن هم براي برخي افراد مانند زنان باردار و شيرده و كودكان و نوجوانان در حال رشد مضر است.

بيشتر بخوانيد: بهترين رژيم لاغري براي كودكان و نوجوانان

تنها در صورتي مي توان از رژيم غذايي كم چرب استفاده كرد كه متخصص تغذيه اين رژيم را به نسبت شرايط شما تجويز كرده باشد. از جمله مواد خوراكي مجاز در رژيم غذايي كم چرب عبارتند از:

• مصرف انواع ميوه ها به صورت خام، پخته شده، اسموتي يا سالاد
• سبزيجات برگ پهن مانند كاهو، كلم پيچ و اسفناج
• انواع حبوبات

از مصرف چربي گوشت ها، پوست ماهي و مرغ، لبنيات پرچرب، سس هاي سفيد، كله و پاچه، دل، قلوه، جگر، زرده تخم مرغ، كره، خامه، شيريني هاي خامه اي و چيپس در اين رژيم پرهيز نماييد. اين رژيم به دليل تنوع كم مواد غذايي كه دارد، براي افراد رژيم جذابي نيست و باعث مي شود فرد زود از اين رژيم خسته شود.

منبع: https://www.foodonly.ir/

رژيم كتوژنيك يك نوع رژيم لاغري اصولي است با مصرف چربي زياد، اندازهٔ كافيِ پروتئين و قندِ كم، بدن را وادار مي‌كند تا بجاي قند، از چربي براي تأمين انرژي استفاده كند. در حالت عادي، قندهاي موجود در غذا در بدن انسان به گلوكز تبديل شده و در سرتاسر بدن به‌ ويژه مغز پخش مي‌شود تا به عنوان منبع انرژي، سوزانده شود. حال اگر در رژيم لاغري، مقدار قند كم باشد بدن به سراغ چربي‌ها ‌مي‌رود و  كبد، چربي را به اسيد چرب تبديل مي‌كند. اين اجسام كتوني به مغز رفته و جايگزين گلوكز مي‌شود.

معمولا اين برنامه‌ غذايي كربوهيدراتها را به 20 تا 50 گرم در روز محدود مي كند و  ممكن است چالش برانگيز به نظر برسد، اما به افرادي كه از آن پيروي مي كنند اجازه مي دهد تا بسياري از غذاهاي مغذي را بخورند. در اين مقاله چندين ماده غذايي مناسب براي اين برنامه غذايي معرفي مي‌كنيم.

بايد بدانيد كه رژيم لاغري كتوژنيك جزو يكي از هزاران رژيم لاغري براي زنان است كه آشنايي بيشتر با اين رژيم غذايي مي توانيد به وزن هدف خود برسيد.

پروتئين‌هاي حيواني

رژيم لاغري كتوژنيك در برخي لحاظ به رژيم مديترانه اي بسيار شباهت دارد. پروتئين هايي كه در رژيم كتوژنيك مصرف مي شود مي تواند شامل موارد زير باشد.

غذاهاي دريايي

• ماهي و صدف از جمله اين مواد غذايي هستند. ماهي قزل آلا و ساير ماهي ها نه تنها تقريباً بدون كربوهيدرات هستند، بلكه سرشار از ويتامين B، پتاسيم و سلنيوم هستند، تعداد كربوهيدرات در صدف ها بر اساس نوع آن‌ها متفاوت است.
• ميگو و بيشتر خرچنگ ها فاقد كربوهيدرات هستند.

گوشت و مرغ

گوشت و مرغ از غذاهاي اصلي در رژيم كتوژنيك محسوب مي شوند. همچنين در رژيم پالئو نيز به مصرف پروتئين اهميت زيادي داده مي شود.

تخم مرغ

تخم مرغ يك منبع پروتئين بسيار سالم است. از آنجايي كه هر تخم مرغ بزرگ حاوي كمتر از 1 گرم كربوهيدرات و حدود 6 گرم پروتئين است، تخم مرغ مي تواند ايده آل باشد. علاوه بر اين، تخم‌ مرغ‌ها هورمون‌هايي را تحريك مي ‌كنند كه احساس سيري را افزايش مي‌دهند.

لبنيات و جايگزين هاي لبني

پنير

صدها نوع پنير وجود دارد كه اكثر آنها داراي كربوهيدرات بسيار كم و چربي بالايي مي‌باشند كه براي رژيم كتوژنيك مناسب هستند و همپنين خوردن منظم پنير ممكن است به كاهش از دست دادن توده عضلاني و قدرت كه با افزايش سن رخ مي دهد، كمك كند.

ماست يوناني ساده

ماست يوناني ساده يك غذاي مغذي و پر پروتئين است. در عين حال حاوي مقداري كربوهيدرات مي‌باشد كه مي‌توان آن را در حد اعتدال مصرف كرد. ماست به كاهش اشتها و تقويت احساس سيري كمك مي‌كند.

شير گياهي شيرين نشده

انواع مختلفي از شيرهاي گياهي از جمله شير سويا، بادام و نارگيل، سازگار و مناسب رژيم كتوژنيك هستند اما بايد از مصرف  اين شيرهاي گياهي به صورت شيرين خودداري كرد چون گزينه هاي شيرين قند زيادي دارند كه براي كتوژنيك مناسب نيستند.

منبع : https://www.foodonly.ir/

رژيم فستينگ كه به آن رژيم روزه داري متناوب يا رژيم 16/8 هم گفته مي شود؛ نوعي رژيم لاغري است. افرادي كه از اين رژيم پيروي مي كنند 16 ساعت از شبانه روز را روزه مي گيرند (البته مصرف آب و ساير نوشيدني هاي بدون كالري در اين ساعات مجاز است) و كليه كالري مورد نياز بدن خود را در مدت 8 ساعت باقيمانده مصرف مي كنند.

اگر رژيم فستينگ به طور اصولي انجام گيرد، مي‌تواند تاثيرات خوبي مانند كاهش وزن، درمان ديابت نوع دو و ديگر مزايا را روي بدن داشته باشد. همچنين ميتواند باعث صرفه جويي در زمان و هزينه ها هم شود.

چگونه رژيم فستينگ بگيريم؟

در واقع آسان ترين راه گرفتن رژيم 16/8 اين است كه ساعات روزه داري (16 ساعت) زماني انتخاب شود كه فرد خواب است يا تحرك آنچناني ندارد. برخي از متخصصين هم پيشنهاد مي كنند كه مصرف غذا را در اوايل شب متوقف كنيد؛ چرا كه متابوليسم بدن در اين زمان كاهش پيدا مي كند.

رژيم روزه داري متناوب براي چه كساني مناسب نيست؟

• افرادي كه مبتلا به بيماري هاي زمينه اي مانند فشار خون پايين يا ديابت هستند.
• افرادي كه مبتلا به بيماري هاي رواني هستند.
• افرادي كه دچار اختلالات تغذيه اي هستند.
• طرح 8/16 براي زنان باردار، شيرده يا بانواني كه قصد باردار شدن مناسب نيست.

برنامه غذايي رژيم فستينگ

با اينكه برنامه غذايي رژيم فستينگ يك برنامه مشخص شده نيست و شما اجازه مصرف هر گونه ماده غذايي در بازه زماني 8 ساعته را داريد؛ اما تمركز بر مواد غذايي سالم و محدوديت مصرف مواد غذايي ناسالم علاوه بر اينكه منجر به كاهش وزن و لاغري مي شود، براي سلامتي بدن شما هم مي تواند مفيد باشد. يك رژيم لاغري سالم و اصولي استفاده از مواد غذايي زير را پيشنهاد مي كند:

• ميوه ها و سبزيجات؛
• غلات كامل اعم از كينوا، برنج قهوه اي، جو دوسر و جو؛
• پروتئين كم چرب مانند گوشت ماكيان، ماهي، لوبيا، عدس، توفو، آجيل ها، مغزها، پنير كم چرب و تخم مرغ؛
• چربي هاي مفيد مانند ماهي هاي چرب، زيتون، روغن زيتون، نارگيل، آواكادوو، آجيل ها و مغزها؛
• نوشيدن آب؛
• رژيم روزه داري متناوب مصرف نوشيدني هاي بدون كالري مانند آب، قهوه و چاي را در طول 16 ساعت هم مجاز مي داند.

بيشتر بخوانيد: رژيم لاغري سريع

عوارض رژيم فستينگ

• گرسنگي، ضعف و خستگي در مراحل شروع رژيم؛
• پرخوري يا استفاده از مواد غذايي ناسالم در بازه زماني 8 ساعته به دليل گرسنگي شديد؛
• سوزش معده يا رفلاكس معده به دليل پرخوري؛
• اين رژيم ممكن است افسردگي و اضطراب افرادي كه دچار اين مشكلات هستند را تشديد كند.

منبع: http://www.foodonly.ir/

رژيم غذايي پالئو از رژيم غذايي انسان هاي اوليه گرفته شده است و برخلاف اكثر رژيم هاي لاغري يك رژيم كالري شمار نيست. اين رژيم لاغري تنها به خوردن مواد غذايي ارگانيك و كامل گياهي و حيواني مانند تخم مرغ، ماهي، گوشت، ميوه، سبزيجات، آجيل و دانه ها تاكيد دارد و مصرف غذاهاي فراوري شده، لبينات، شكر و غلات را منع كرده است.

رژيم غذايي غارنشيني چگونه باعث لاغري مي شود؟

طرفداران رژيم غارنشيني آن را به عنوان يك رژيم لاغري سالم مي شناسند. در اين رژيم لاغري نيازي به كالري شماري نيست؛ بلكه اين رژيم با روش هاي ديگري مي تواند منجر به كاهش وزن و لاغري شود.

حدود 70 درصد از غذاهاي مصرفي ما را غلات و قندهاي تصفيه شده، لبنيات و روغن هاي گياهي تصفيه شده تشكيل مي دهد. رژيم لاغري پالئو با حذف كردن اين مواد و جايگزين كردن آنها با ميوه و سبزيجات تازه، غذاهاي دريايي و گوشت هاي سالم منجر به كاهش وزن و البته بهبود سلامتي افراد مي شود.

براي گرفتن هرنوع رژيم، بهتر است به متخصص مراجعه شود تا بتواند با توجه به شرايط شما شامل سن، وضعيت بدني و حتي جنسيت شما، بهترين رژيم را براي شما تجويز كند. به عنوان مثال ميتوان با مراجعه با پزشك متخصص، بهترين رژيم لاغري براي زنان را دريافت كرد و از نتايج عالي آن رژيم بهره برد.

مزايا و معايب رژيم لاغري پالئو چيست؟

مزيت: رژيم غارنشيني علاوه بر تاثيراتي كه بر كاهش وزن دارد بر سلامتي افراد نيز مي تواند بسيار مفيد باشد. چرا كه اين رژيم خطر ابتلا به بيماري فشار خون و ديابت را كاهش مي دهد.

معايب:

• افراد زيادي مخالف اين رژيم هستند زيرا در اين رژيم مصرف غلات كامل و حبوبات منع شده است. چرا كه غلات و حبوبات مواد مغذي بسيار زيادي دارند و در واقع جزء منابع فيبر شناخته مي شوند.
• بسياري از افراد، در طولاني مدت نمي توانند از رژيم پالئو استفاده كنند؛ چرا كه بسيار خسته كننده است و ممكن است سلامت كلي بدن را تحت تاثير قرار دهد.
• اين رژيم بر مصرف حجم زيادي از روغن نارگيل تمركز دارد، كه همين موضوع مي تواند در طولاني مدت اثرات منفي از خود بر جاي بگذارد.
• رژيم پالئو يك رژيم لاغري وقت گير و البته پرهزينه است، به همين دليل كمتر كسي به سراغ آن مي رود.

بيتر بخوانبد: رژيم لاغري سريع

اصول برنامه غذايي رژيم غارنشيني

رژيم غذايي پالئو معتقد است كه يك برنامه غذايي سالم، براي كاهش وزن و بهبود سلامت افراد است. اصول اوليه رژيم غارنشيني به شرح زير است:

• رژيم پالئو شامل غذاهاي مجاز مانند ماهي، گوشت، تخم مرغ، ميوه، سبزيجات، آجيل، ادويه جات و چربي هاي سالم است.
• همچنين اين رژيم مصرف برخي مواد غذايي را ممنوع مي كند كه شامل غذاهاي فرآوري شده، نوشابه، شكر، اكثر لبينات، شيرين كننده هاي مصنوعي و چربي هاي ناسالم است.

منبع: https://www.foodonly.ir/

كاهش وزن و رسيدن به تناسب اندام دغدغه‌ي اغلب افرادي است كه دچار چاقي و اضافه وزن هستند و هميشه به دنبال راه‌هايي براي كاهش سريع وزن هستند. در اين مقاله به معرفي 2 رژيم لاغري سريع مي‌پردازيم.

رژيم زون   (zone)

 رژيم زون يك رژيم لاغري سريع است كه به كاهش مصرف كربوهيدرات‌ها توجه خاصي دارد. در اين رژيم بايد مواد مغذي را به صورت متناسب مصرف كرد به صورتي كه بايد 60 درصد پروتئين و چربي و 40 درصد كربوهيدرات به بدن برسد.

در طول رژيم لاغري زون بايد از كربوهيدرات‌هايي استفاده كرد كه قند خون را به آرامي بالا ‌مي‌برند. در اين صورت مدت زمان بيشتري احساس سيري مي‌كنيد و از طرف ديگر به مرور زمان قند خون كاهش مي‌يابد.

غداهاي موجود در جدول غذايي زون

مصرف مواد غذايي داراي پروتئين‎‌هاي بدون چربي توصيه مي‌شود مثل: گوشت بدون چربي، سينه مرغ و بوقلمون، ماهي، پروتئين گياهي، لبنيات كم چرب، سفيده تخم مرغ

مصرف چربي در رژيم لاغري بسيار اهميت دارد و در اين برنامه‌ غذايي نيز از اهميت زيادي برخودار است و بايد از چربي‌هاي سالم استفاده كرد؛ مانند: آووكادو، آجيل‌ها، كره بادام زميني، روغن‌هاي كنجد و زيتون و كانولا.

بايد از مواد غذايي  استفاده كرد كه كربوهيدرات‌ آن‌ها، به آرامي قند خون را بالا مي‌ برد؛ مثل:

• ميوه هايي مانند توت ها، سيب و …
• سبزيجاتي مانند خيار، فلفل دلمه اي، اسفناج و …
• غلاتي مانند جو و بلغور جو دوسر.

رژيم لاغري مديترانه اي

نوعي رژيم لاغري سريع است كه به سالم بودن شهرت دارد. مردمي كه در اطراف درياي مديترانه رندگي مي‌كنند اين نوع الگو را براي خود انتخاب كرده اند. رژيم غذايي مديترانه اي علاوه بر كاهش وزن و تناسب اندام، تاثيرات شگفت انگيزي در درمان بسياري از بيماري ها از جمله بيماري هاي مزمن و قلبي دارد.

غذاهاي كه در برنامه غذايي مديترانه اي وجود دارد.

ميوه و سبزيجات، آجيل و دانه‌ها، حبوبات، ريشه‌ها، غلات كامل، ماهي‌هل و غذاهاي دريايي، ماكيان، تخم مرغ، لبنيات، گياهان و ادويه‌ها، چربي‌ها

غذاهاي كه نبايد مصرف كرد.

• غلات تصفيه شده: نان سفيد، پاستاي تهيه شده از گندم تصفيه شده
• چربي‌هاي ترانس: چربي‌هايي كه در روغن نباتي و غذاهاي فراوري شده‌ي مختلف وجود دارند.
• روغن‌هاي تصفيه شده: سوسيس و كالباس‌هاي فراوري شده، هات داگ
• غذاهايي با فرآوري بالا: هر غذايي با عنوان “كم چرب” يا “رژيمي” يا غذايي كه به نظر مي‌رسد در كارخانه تهيه شده است.

منبع: http://www.foodonly.ir/